عجينه هشه وناعمه لجميع انواع الفطائر (( لاتفوتكم مجربه ))

**ريمان** · 09-29-2007, 12:57 AM

صبااااح الورد ... مساء النور ..

اليوم جبتلكم طريقة عمل عجينه هشة وناعمه وسهله

وتنفع لجميع انواع المعجنات الرمضانيه التي تدخل

الفرن فقط وليست للقلي .. ..

ومجربه لاتفوتكم جربو المهم تدعولي ,,,

المقادير ..

2 كوب طحين ( دقيق ) ابيض امريكي او عادي

ملعقه واحدة صغيرة بيكينج باودر

3 ملاعق صغيرة سكر ناعم مطحون جدا

ملعقه واحدة صغيرة ملح

ملعقه واحدة كبيرة خميرة سريعة التحضير .

نص كاسة زيت

ثلاثة ارباع الكاس ماء دافيء..

مع مراعاة المقادير تكون بنفس الكأس المستخدم ..

طريقة العمل ..

اولا نضع بالخلاط ( العجانه ) الكهربائيه الماء + الخميرة +

السكر + الملح + السكر + الزيت ونتركهم ينخلطون مع بعض لمدة 10 دقائق تقريباً .

وبعد ذلك نخلط الدقيق والبكينج باودر مع بعض بطاسة اخرى وبعد ذلك نضيفهم

تدريجياً الى خليط الماء الموجود بالعجانه ونتركهم حتى تتماسك العجينه ..

وبعد ذلك نخرجها من الخلاط ونتركها تتخمر لمدة ساعه تقريباً وبعد ذلك نكورها

على حسب المطلوب ...

واذا اردتِ زيادة المقادير تستطيعي مع مراعاة حجم الماء خصوصا والزيت ..

وبالهناء والعافيه..

**باربيKSA** · 04-22-2008, 08:28 PM

الله يعطيك العااافيه غلااااااااااااااي

لك مودتي

باربي

**lbna** · 06-02-2008, 11:27 AM

الله يعطيك العافيه

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
عربجيه كوولـ	أبغى ترررحيــــب ولعهوقوي ولا ترى بزعل بقلم : نبع الحنان	كمبلوجي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)